Ein Riegel mit sehr wenig Zucker: BioTech Protein Bar mit 20 × 35 g liefert 30 g Eiweiß je 100 g bei nur 2,3 g Zucker.
Zwanzig Riegel je Karton
Ein Riegel wiegt 35 g, der Karton enthält 20 Stück.
Umgerechnet liefert ein Riegel rund 10,5 g Eiweiß bei 128 kcal.
Damit passt er als Zwischenmahlzeit in die Tasche.
Nur zwei Komma drei Gramm Zucker
2,3 g Zucker je 100 g sind für einen Riegel ein sehr niedriger Wert.
Gesüßt wird stattdessen mit 26 g mehrwertigen Alkoholen je 100 g.
Diese Zuckeraustauschstoffe liefern weniger Energie als Zucker.
Dreißig Gramm Eiweiß je hundert Gramm
30 g Eiweiß je 100 g machen rund ein Drittel der Riegelmasse aus.
Je Riegel sind das rund 10,5 g.
Eiweiß trägt zu einer Zunahme an Muskelmasse und zur Erhaltung von Muskelmasse bei.
Sieben Komma sechs Gramm Ballaststoffe
7,6 g Ballaststoffe je 100 g sind für einen Proteinriegel ein hoher Wert.
Je Riegel bleiben davon rund 2,7 g.
Ballaststoffe tragen zur Sättigung bei, weil sie den Magen langsamer passieren.
Was mehrwertige Alkohole sind
Zuckeralkohole wie Maltit oder Sorbit süßen, liefern aber weniger Energie als Zucker.
26 g je 100 g sind der Grund für den niedrigen Zuckerwert.
Größere Mengen können bei empfindlichen Personen abführend wirken.
Warum der Fettanteil höher liegt
17 g Fett je 100 g, davon 13 g gesättigte Fettsäuren, stammen meist aus der Schokoladenschicht.
Das ist bei Riegeln dieser Kategorie üblich.
Je Riegel bleiben davon rund 6 g Fett.
Riegel oder Shake
Ein Proteinshake liefert je Portion mehr Eiweiß bei weniger Fett.
Der Riegel punktet dafür mit der Handhabung ohne Wasser und Shaker.
Als Shake im Sortiment stehen BioTech 100% Pure Whey und ESN Designer Whey.
Warum die Werte je 100 Gramm stehen
Die Kennzeichnung nennt bei Riegeln üblicherweise die Werte je 100 g.
Für den Alltag zählt aber der einzelne Riegel mit 35 g.
Die Werte je Riegel in der Tabelle sind aus beiden Angaben gerechnet.
Ein Riegel als Zwischenmahlzeit
Rund 128 kcal und 10,5 g Eiweiß machen den Riegel zu einer kleinen Zwischenmahlzeit.
Zum Vergleich: Ein Proteinshake liegt bei 110 bis 130 kcal und 20 bis 25 g Eiweiß.
Der Riegel liefert also weniger Eiweiß je Kalorie als ein Shake.
Zwanzig Riegel im Vorrat
Bei einem Riegel täglich reicht der Karton knapp drei Wochen.
Wer ihn nur an Trainingstagen isst, kommt auf gut anderthalb Monate.
Kühl und trocken lagern, damit die Schokoladenschicht fest bleibt.
Ballaststoffe und Sättigung
7,6 g Ballaststoffe je 100 g sind mehr, als viele Riegel dieser Kategorie liefern.
Sie stammen unter anderem aus den eingesetzten Füllstoffen.
Für die Sättigung ist das der praktisch relevante Unterschied.
Zucker gegen Zuckeralkohole
2,3 g Zucker gegen 26 g mehrwertige Alkohole je 100 g zeigen die Rezepturlogik.
Zuckeralkohole liefern rund 2,4 kcal je Gramm statt 4 kcal wie Zucker.
Das erklärt, warum der Riegel trotz Süße vergleichsweise wenig Zucker enthält.
Für wen der Karton gedacht ist
Für alle, die unterwegs eine Eiweißquelle ohne Shaker brauchen.
Wer auf Zucker achtet, findet hier einen der niedrigsten Werte im Sortiment.
Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt trotzdem keine vollwertige Mahlzeit.
Häufige Fragen zum Protein Bar
Wie viel Eiweiß enthält ein Riegel?
Rund 10,5 g bei 35 g Riegelmasse.
Wie viele Riegel enthält der Karton?
Wie hoch ist der Zuckeranteil?
2,3 g je 100 g, das sind rund 0,8 g je Riegel.
Womit ist der Riegel gesüßt?
Mit mehrwertigen Alkoholen, 26 g je 100 g.
Welche Allergene sind enthalten?
Wenn die Zwischenmahlzeit ohne Zucker auskommen soll: 20 Riegel mit 30 g Eiweiß je 100 g. Ab in den Warenkorb.
Die Angaben sind Durchschnittswerte und unterliegen den produktüblichen Schwankungen. Verbindlich ist immer die Kennzeichnung der gelieferten Packung. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Außerhalb der Reichweite kleiner Kinder aufbewahren. Die angegebene empfohlene Tagesdosis nicht überschreiten.