Brownie ohne schlechtes Gewissen: Alasature Sponies Brownie mit 8 × 60 g liefert je Stück 8 g Eiweiß, 5,8 g Ballaststoffe und nur 1,29 g Zucker.
Ein Komma zwei neun Gramm Zucker
Klassische Brownies liegen je Stück bei 15 bis 25 g Zucker.
Hier sind es 1,29 g, weil ohne Zuckerzusatz gearbeitet wird.
Die Süße stammt aus Erythrit, Maltit und Steviolglykosiden.
Acht Gramm Eiweiß je Stück
Das Eiweiß stammt aus Weizeneiweiß, Eiklar und Milcheiweiß MPC80.
Eiweiß trägt zur Erhaltung von Muskelmasse bei.
Für einen Snack dieser Größe ist der Wert solide.
Fünf Komma acht Gramm Ballaststoffe
Ballaststoffe stammen unter anderem aus Mandelmehl und Inulin.
5,8 g je Stück sind rund ein Fünftel der täglich empfohlenen Menge.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung nennt 30 g pro Tag.
Warum der Fettanteil hoch ist
19,18 g Fett je Brownie stammen vor allem aus Mandelmehl und Pflanzenölen.
Fett ist der Grund für die weiche, saftige Konsistenz.
Der Brennwert liegt entsprechend bei 221,8 kcal je Stück.
Was Polyole bedeuten
Erythrit und Maltit sind Zuckeralkohole und liefern weniger Energie als Zucker.
Sie erklären, warum der Zuckerwert so niedrig bleibt.
In größeren Mengen können sie abführend wirken.
Allergene im Blick
Enthalten sind Milch, Ei, Weizen, Mandeln, Haselnüsse und Soja.
Damit ist der Brownie für mehrere Allergiegruppen nicht geeignet.
Die vollständige Liste steht auf der gelieferten Packung.
Acht Stück im Karton
Bei vier Brownies pro Woche reicht der Karton zwei Wochen.
Jedes Stück ist einzeln verpackt und damit transportabel.
Kühl und trocken lagern, nicht in die Sonne legen.
Für wen der Karton gedacht ist
Für alle, die abends etwas Süßes wollen, ohne den Zuckeranteil eines Riegels.
Auch als Nachtisch in einer Diätphase ist er beliebt.
Wer reines Protein sucht, ist mit einem Shake besser bedient.
Der Unterschied zu einem Proteinriegel
Ein Riegel liefert meist 15 bis 20 g Eiweiß bei weniger Fett.
Dieser Brownie liefert 8 g Eiweiß und setzt auf Konsistenz und Geschmack.
Er ist damit näher am Gebäck als am klassischen Sportriegel.
Wie sich der Zuckerwert einordnet
Ein handelsüblicher Brownie kommt auf 15 bis 25 g Zucker je Stück.
1,29 g sind davon ein Bruchteil.
Möglich wird das durch Erythrit, Maltit und Steviolglykoside.
Woher das Eiweiß kommt
Weizeneiweiß, Eiklar und Milcheiweiß MPC80 stehen in der Zutatenliste.
Zusammen ergeben sie 8 g je Brownie.
Ein reines Molkenprotein ist das Gebäck damit nicht.
Einzeln verpackt
Jeder Brownie ist separat eingeschlagen.
Damit lässt er sich in der Tasche mitnehmen, ohne zu zerbröseln.
Eine angebrochene Packung gibt es nicht.
Der Vergleich zum Shake
Ein Proteinshake liefert mehr Eiweiß bei deutlich weniger Fett.
Der Brownie ist dafür ein Nachtisch und kein Getränk.
Wer reines Protein braucht, greift zum Shake oder zu flüssigen Aminosäuren.
Was Mandelmehl beiträgt
Mandelmehl liefert Fett, Ballaststoffe und den nussigen Grundton.
Es ersetzt einen Teil des klassischen Weizenmehls.
Daraus ergibt sich auch der hohe Ballaststoffwert von 5,80 g.
Nicht zum Vorratsessen gedacht
Zwei Brownies liefern bereits über 440 kcal.
Wegen der Polyole kann eine größere Menge abführend wirken.
Ein bis zwei Stück am Tag sind die sinnvolle Grenze.
Lagerung des Kartons
Kühl und trocken lagern, nicht in die direkte Sonne.
Bei Wärme wird die Schokoladenschicht weich.
Im Kühlschrank bleibt die Konsistenz fester.
Für welchen Moment der Brownie gedacht ist
Für den Abend, wenn der Appetit auf Süßes kommt.
Auch als Nachtisch nach dem Training wird er genutzt.
Ein Shaker wird dafür nicht gebraucht – anders als bei einem Pulverprodukt.
Häufige Fragen zu den Sponies
Wie viel Eiweiß enthält ein Brownie?
Wie viel Zucker ist enthalten?
1,29 g je Stück, ohne Zuckerzusatz.
Wie viele Kalorien hat ein Brownie?
Wie viele Stück sind im Karton?
Welche Allergene sind enthalten?
Milch, Ei, Weizen, Mandeln, Haselnüsse und Soja.
Wenn abends etwas Süßes fehlt, aber kein Zucker: 8 Brownies mit 8 g Eiweiß. Ab in den Warenkorb.
Die Angaben sind Durchschnittswerte und unterliegen den produktüblichen Schwankungen. Verbindlich ist immer die Kennzeichnung der gelieferten Packung.