Whey Protein kaufen: Worauf es beim Etikett ankommt

Proteinpulver sehen sich auf den ersten Blick ähnlich. Die Unterschiede stehen im Kleingedruckten — und genau dort entscheidet sich, ob ein Produkt sein Geld wert ist.

Eiweißanteil je 100 Gramm

Die wichtigste Zahl steht in der Nährwerttabelle, nicht auf der Vorderseite. Ein Konzentrat liegt üblicherweise niedriger als ein Isolat. Wer zwei Produkte vergleicht, rechnet den Preis auf ein Kilogramm reines Eiweiß um — erst dann wird der Vergleich fair.

Konzentrat, Isolat oder Mischung

Typ	Merkmal	Geeignet für
Konzentrat	günstiger, cremiger	Alltag, gute Verträglichkeit vorausgesetzt
Isolat	höherer Eiweißanteil, weniger Laktose	empfindliche Mägen, kalorienbewusst
Mischung	Kompromiss aus beidem	ausgewogenes Preisgefüge

Süßung und Zusätze

Süßungsmittel sind Geschmackssache, aber sie gehören deklariert. Auffällig lange Zutatenlisten mit vielen Verdickungsmitteln deuten selten auf ein hochwertiges Produkt hin. Ein gutes Etikett bleibt kurz und nachvollziehbar.

Portionsgröße im Blick behalten

Hersteller wählen unterschiedliche Portionsgrößen — von 25 bis 40 Gramm. Wer nur die Werte je Portion vergleicht, vergleicht Äpfel mit Birnen. Immer auf 100 Gramm umrechnen.

Checkliste vor dem Kauf

• Eiweißanteil je 100 Gramm geprüft
• Typ bekannt: Konzentrat, Isolat oder Mischung
• Zutatenliste überschaubar
• Preis auf ein Kilogramm Eiweiß umgerechnet
• Geschmacksrichtung, die man auch in vier Wochen noch mag

Fazit

Der günstigste Sack ist selten das günstigste Eiweiß. Wer die Nährwerttabelle liest und auf 100 Gramm umrechnet, findet schnell heraus, welches Produkt wirklich passt.