Ein Sprühstoß statt eines Esslöffels Öl: Big Zone Coconut Cooking Spray verteilt Fett so dünn, dass in der Pfanne kaum Kalorien landen.
Nährwerte je 100 Gramm
| Angabe | Wert | Hinweis |
|---|
| Energie | 3.500 kJ / 830 kcal | je 100 g |
| Fett | 99,9 g | davon 99,8 g gesättigt |
| Kohlenhydrate | 0 g | davon 0 g Zucker |
| Inhalt | 200 ml | je Flasche |
| Basis | Kokosöl | hitzestabil |
| Anwendung | Pfanne, Backblech | † |
† * NRV = Nährstoffbezugswert für die tägliche Zufuhr nach EU-Verordnung 1169/2011.
Warum die Nährwerte je 100 Gramm irreführend wirken
830 kcal je 100 g klingen viel – und sind es auch. Entscheidend ist aber, dass je Anwendung nur ein Bruchteil eines Gramms verwendet wird.
Ein kurzer Sprühstoß liefert deutlich weniger als ein Gramm Fett. In der Tagesbilanz ist das ein Unterschied von rund 80 kcal gegenüber einem Esslöffel Öl.
Bei Fettprodukten sagen die Werte je 100 g deshalb wenig über den tatsächlichen Beitrag zur Ernährung.
Was Kokosöl als Basis ausmacht
Kokosöl besteht fast vollständig aus gesättigten Fettsäuren – hier 99,8 g von 99,9 g Fett. Das macht es hitzestabil und für hohe Temperaturen geeignet.
Öle mit hohem Anteil mehrfach ungesättigter Fettsäuren sind dagegen hitzeempfindlicher und eignen sich besser für kalte Anwendungen.
Für die Pfanne ist ein gesättigtes Fett damit die technisch sinnvollere Wahl.
Wofür sich das Spray besonders eignet
Der klassische Fall ist die Eierpfanne: Ohne Fett kleben Eier an, mit einem Esslöffel Öl werden aus 150 kcal schnell 240.
Beim Backen ersetzt das Spray das Einfetten der Form – gleichmäßiger als mit Pinsel oder Papier.
Auch Kartoffeln und Gemüse aus dem Ofen lassen sich damit benetzen, ohne dass sie in Öl schwimmen.
Häufige Fragen zum Cooking Spray
Wie viele Kalorien hat ein Sprühstoß?
Deutlich weniger als ein Gramm Fett – im Vergleich zu 90 kcal bei einem Esslöffel Öl.
Warum stehen 830 kcal auf der Flasche?
Das ist der Wert je 100 g. Je Anwendung wird nur ein Bruchteil davon verwendet.
Ist Kokosöl zum Braten geeignet?
Ja, der hohe Anteil gesättigter Fettsäuren macht es hitzestabil.
Wofür kann ich das Spray verwenden?
Für Fleisch, Fisch, Eier, Kartoffeln und zum Einfetten von Backformen.
Enthält das Spray Kohlenhydrate?
Nein, der Wert liegt bei 0 g je 100 g.
Wie wende ich es richtig an?
Die kalte Pfanne besprühen und dann erhitzen – nicht in die heiße Pfanne sprühen.
Wie viel Fett beim Braten üblicherweise verloren geht
Ein Teil des Öls bleibt in der Pfanne zurück, ein Teil landet im Gericht. Wie viel genau, lässt sich kaum steuern – gerade bei einem großzügigen Schuss aus der Flasche.
Ein Sprühnebel macht die Menge dagegen kalkulierbar. Für die Kalorienbilanz ist das der eigentliche Vorteil.
Wer in einer Diät jede Kalorie zählt, spart über einen Monat mehrere tausend Kilokalorien – allein durch die Dosierform.
Wofür sich Spray weniger eignet
Zum Frittieren und für Gerichte, die viel Fett brauchen, ist ein Spray die falsche Wahl. Dort geht es um die Menge, nicht um die Beschichtung.
Auch für kalte Anwendungen wie Salatdressings ist ein hochwertiges Öl die bessere Wahl. Kokosöl ist bei Zimmertemperatur fest.
Das Spray spielt seine Stärke dort aus, wo nur eine dünne Schicht gebraucht wird – in Pfanne und Backform. Passende Ergänzungen im Sortiment sind Vitafuse und Magnesium für die tägliche Basis.
Zur Einordnung der Flaschengröße: 200 ml reichen für viele Anwendungen, weil je Sprühstoß nur ein Bruchteil eines Gramms austritt.
Damit ist die Flasche eher ein Monats- als ein Wochenprodukt – abhängig davon, wie oft in der Pfanne gearbeitet wird.
Ein praktischer Hinweis zur Lagerung: Kokosöl wird unter 24 Grad fest. Bei kühler Lagerung kann der Sprühkopf deshalb kurz brauchen, bis er wieder gleichmäßig sprüht.
Für die Reinigung gilt: Weniger Fett in der Pfanne bedeutet auch weniger Rückstände. Das ist der stille Nebeneffekt, den viele erst nach ein paar Wochen bemerken.
Wenn beim Braten kein unnötiges Fett im Gericht landen soll: 200 ml Cooking Spray. Ab in den Warenkorb.
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Außerhalb der Reichweite kleiner Kinder aufbewahren. Die angegebene empfohlene Tagesdosis nicht überschreiten.